水たきお取り寄せ注文フォーム
前 菜 前菜盛り合わせ 一品一品を彩り鮮やかに
造 里 鮮魚の二種盛り
蒸 物 特製茶碗蒸し 帆立貝
白きくらげ 湯葉 ひじき かつお出汁あん 桜フレーク
進 肴 蕪と芽あさつきの黒胡麻合え 菊花
強 肴 国産黒毛和牛の生姜醤油麹焼
揚蓮根 カリフローレ からし菜 ラディッシュ
食 事 信州サーモにづけ茶漬け いくら醤油漬
甘 味 苺 三色団子 小豆合え クリーム
※オプションにて飲み放題、当店名物の水たきの追加を承ります
・飲み放題(150分制 L.O.120分後) 5,500円
[箸 付]
信州サーモンと美人玄米の桜葉寿司 桜花 生姜酢漬 山独活煎り煮
[前 菜]
仙台麩と紫大根の酢浸し 青菜 ピンクペッパー
じゃが芋とうるいの唐揚げ 若草豆腐 柚子 出汁醤油
[吸 物]
蛤の潮仕立て
こごみ 若布 生麩 木の芽
[造 里]
鯛焼霜造里 日向夏添え
[焼 物]
鰆の桜味噌クリーム焼 牛蒡唐揚げ 鱈の芽含め煮 桜フレーク
[蒸し物]
かやく湯葉の揚げ出し おろし大根 生姜 かつお出汁あん 芽葱
[進 肴]
蕪と芽あさつきの黒胡麻醤油合え 菊花
[強 肴]
但馬牛の生姜醤油麹焼
揚蓮根 カリフローレ からし菜 ラディッシュ エディブルフラワー
[食 事]
蛍烏賊と筍の炊き込みご飯
赤味噌仕立て 香の物
[甘 味]
ブラッドオレンジー
※仕入れの事情などにより献立の一部が変更になることがございます。
《20日、21日 クリスマス水たきランチ会席 11,000円(税サ込)》
前 菜 クリスマス前菜盛り合わせ
造 里 信州サーモンと帆立貝の自家製梅みかんポン酢マリネ
黄金キャビア 煎りアーモンド胡麻
焼 物 本鮪と鰤の黒胡椒焼 豆乳ソース
蕪コンソメ煮 牛蒡の唐揚 イタリアンパセリ ディル
名 物 治作名物 水たき
食 事 雑炊 玉子 三つ葉 香の物
水菓子 クリスマス特製デザート
《20日、21日 クリスマスランチ会席 11,000円(税サ込)》
前 菜 クリスマス前菜盛り合わせ
造 里 信州サーモンと帆立貝の自家製梅みかんポン酢マリネ
焼 物 本鮪と鰤の黒胡椒焼豆乳トマトソース
蕪コンソメ煮 牛蒡の唐揚 イタリアンパセリ ディル
進 肴 虎河豚の煮こごり とろろがけ
強 肴 国産黒毛和牛の醬油麴焼
紫じゃが芋 エリンギ 金時人参 ブロッコリー 揚蓮根
食 事 鱈の白子とブラウンマッシュルームの美人玄米雑炊 唐墨がけ
水菓子 クリスマス特製デザート
《20日、21日 クリスマス特別会席ディナー》
前 菜 クリスマスの前菜盛り合わせ
造 里 信州サーモンと鯛の自家製梅みかんポン酢マリネ
黄金キャビア 煎りアーモンド胡麻
鮑と本鮪の黄身合え 素焼き海苔
焼 物 鰤黒胡椒焼 豆乳トマトソース
牛蒡の唐揚 ディル イタリアンパセリ
進 肴 かすみ蟹の春巻き マスタード醤油添え
強 肴 松阪牛の醬油麴焼
紫じゃが芋 エリンギ 金時人参 揚蓮根
食 事 鱈の白子とブラウンマッシュルームの美人玄米雑炊 唐墨がけ
水菓子 クリスマス特製デザート
《20日、21日 クリスマス特別水たき会席ディナー》
前 菜 クリスマスの前菜盛り合わせ
造 里 鮑キャビア添え 本鮪重ね造里 信州サーモン炙り
鯛昆布〆 あしらい一式
焼 物 鰤黒胡椒焼 豆乳トマトソース
牛蒡の唐揚 ディル イタリアンパセリ
名 物 治作名物 水たき
食 事 雑炊 玉子 三つ葉
水菓子 クリスマス特製デザート
《24日、25日 クリスマス特撰会席ディナー 33,000円(税込)》
箸 付 巻海老と鰻の柚子ずし
前 菜 クリスマスの前菜盛り合わせ
吸 物 そぼろ豆乳仕立 治作オリジナル純米大吟醸酒の甘鯛酒焼
白きくらげ ロマネスコ 生麩 栃尾揚 橙
造 里 伊勢海老姿造里 本鮪重ね造里
あしらい一式
焼 物 鰤黒胡椒焼 豆乳トマトソース
牛蒡の唐揚 ディル イタリアンパセリ
蒸し物 虎河豚の茶碗蒸し
進 肴 かすみ蟹の春巻き マスタード醬油添え
強 肴 松阪牛の醤油麹焼 紫じゃが芋 エリンギ 金時人参 揚蓮根
食 事 鱈の白子とブラウンマッシュルームの美人玄米雑炊 唐墨がけ
水菓子 クリスマス特製デザート
《24日、25日 クリスマス特撰水たきディナー 33,000円(税込)》
前 菜 クリスマスの前菜盛り合わせ
造 里 伊勢海老姿造里 本鮪重ね造里 信州サーモン炙り
あしらい一式
焼 物 松阪牛と鮑の醤油麹焼
紫じゃが芋 エリンギ 金時人参 揚蓮根
蒸し物 虎河豚の茶碗蒸し
進 肴 かすみ蟹の春巻き マスタード醬油添え
名 物 治作名物 水たき
食 事 雑炊 玉子 三つ葉
水菓子 クリスマス特製デザート
※仕入れの状況により一部変更になる場合がございます
[前 菜]
季節の前菜盛り合わせ
[造 里]
鮮魚三種盛り
[蒸 物]
特製茶碗蒸し
[進 肴]
料理長おすすめの一品
[強 肴]
特選国産黒毛和牛醤油麹焼 彩り野菜 揚根菜
→[早期特典]神戸牛醤油麹焼 彩り野菜 揚根菜
[食 事]
治作名物 水たき雑炊 玉子 三つ葉
[水菓子]
季節のフルーツ
[箸 付]
鮑雲丹合え ひじき 春雨 茗荷
[前 菜]
白きくらげと打ち豆の酢浸し 粟とろろがけ
鰊煮付 焼茄子 紅蓼 胡麻豆腐 針山葵 出汁醤油
[吸 物
西京味噌仕立 治作オリジナル純米大吟醸酒の鰻の酒焼
椎茸 豆腐 菊花 生麩 酢橘
[造 里]
鯛薄造里 本鮪とルッコラのからし醤油合え
[焼 物]
鰆塩麹焼 からすみがけ
揚げ黒舞茸 生姜酢漬 木の芽
[蒸し物]
特製茶碗蒸し 鮟肝 しめじ茸 銀杏 つゆ麩 かつお出汁あん 柚子
[進 肴]
河豚皮と金時人参、湯葉の酢味噌合え 板わかめ
[強 肴]
但馬牛のトリュフ醤油焼 蕪とさつま芋のコンソメ煮
[食 事]
甘鯛と熟成栗の炊き込み御飯 隠元豆
赤味噌仕立 香の物
[水菓子]
季節のフルーツ
※仕入れの事情などにより献立の一部が変更になることがございます。





