季節のおすすめ5月
創業記念会席 22,000円
月替わり会席 18,900円
新緑会席 150分飲み放題付き 25,000円
松阪牛溶岩ステーキ会席 33,000円
松阪牛しゃぶしゃぶ会席 33,000円
祝会席 23,000円
つきじ治作創業95周年記念
創業記念会席「新緑」 22,000円(税込)
本店『つきじ治作』の創業95周年を祝し、日頃からご愛好いただいている皆さまに感謝の思いを込めた創業記念会席をご用意いたしました。乾杯はオリジナルの「治作」から始まり、名物水たき、さらにメインでは国産黒毛和牛ヒレ肉またはアワビをお選びいただる特別な会席でございます。
献立
前 菜
海月と湯葉の蕪酢かけ
蕗と切干大根の土佐煮 道明寺と胡麻の二色豆腐
造 里
ぼたん海老 本鮪重ね造里 縞鯵引き造里
蒸 物
特製茶碗蒸し かすみ蟹
しめじ茸 百合根 えんどう豆 かつお出汁あん
進 肴
春キャベツと若布、新玉葱の酢味噌合え
小 鍋
治作名物水たき 薬味 ぽん酢
強 肴
国産黒毛和牛ヒレ肉のおろし醤油焼 のどぐろ唐墨焼
又は
鮑のおろし醤油焼 のどぐろ唐墨焼
お食事
治作名物水たき雑炊 ふかひれ 玉子 三つ葉 香の物
水菓子
季節のフルーツ
販売期間：2026年3月1日～9月30日まで(お献立は季節ごとに変更になります)
季節の月替わり会席 18,900円(税込)
季節を感じられる前菜からはじまり
お造里では新鮮なお魚
蒸し物には特製茶碗蒸し、メインには国産黒毛和牛
〆のお食事には鯛のおこわをご用意しました。
公式サイトからのご予約で個室料無料！の特典付き↓↓↓予約はココから
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新緑会席 飲み放題付き お一人様25,000円
春の旬食材とともに、お酒を楽しむ飲み放題付きプラン。彩り豊かな春の味覚を盛り込んだ料理に様々な銘酒を飲み放題でご用意いたしました。料理とお酒が織りなす春の訪れを、落ち着いた空間でゆったりとお楽しみください。歓送迎会や各種宴会にお勧めの季節限定プランです。
は海月と湯葉の蕪酢かけに蕗と切干大根の土佐煮、道明寺と胡麻の二色豆腐と華やかな3品をご用意いたしました。そして、新鮮な縞鯵と本鮪重ねのお造里が並びます。かすみ蟹やしめじ茸を忍ばせ、かつお出汁のあんをかけた特製茶碗蒸は優しい出汁の香りと共にお楽しみください。メインには国産牛のおろし醤油焼き、〆は鯛のおこわをご用意いたしました。春の食材を贅沢にお楽しみいただける満足度の高いコースです。
【飲み放題メニュー】
(ラストオーダーは開始から120分後になります)
＜日本酒＞
＜ビール＞生ビール、瓶ビール
＜ワイン＞赤、白
＜焼酎＞芋、麦
＜ウイスキー＞
＜サワー＞レモンサワー、巨峰サワー
＜果実酒＞梅酒、梅レモン酒、柚子酒
＜ソフトドリンク＞コーラ、ジンジャーエール、リンゴジュース、オレンジジュース、烏龍茶
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松阪牛溶岩ステーキ会席 33,000円(税込)
最高級A5ランク松阪牛を、一人一台の天然溶岩焼で堪能できる贅沢会席。ぼたん海老や本鮪など旬の造里、伊勢海老と信州サーモンの焼物も華を添えます。締めには治作名物の水たき雑炊とふかひれ。黒みつ寒天の甘味まで、五感で味わう至福のひとときをお届けします。
| 前 菜 | 季節の前菜盛り合わせ |
| 造 里 | ぼたん海老 本鮪重ね造里 縞鯵引き造里 |
| 焼 物 | 伊勢海老の山椒焼 信州サーモンの若草焼 |
| 強 肴 | 松阪牛天然溶岩焼 |
| お食事 | 治作名物水たき雑炊 ふかひれ |
| 水菓子 | 黒みつ寒天と彩り野菜団子 |
松阪牛しゃぶしゃぶ会席 33,000円(税込)
厳選された品質の高い特撰牛を《昆布出汁》でお愉しみいただけます。各種ご宴席やビジネスでのおもてなしにも是非ご利用ください。お鍋は係りが給仕いたしますため、お手を煩わせません。
| 前 菜 | 季節の前菜盛り合わせ |
| 造 里 | 季節の前菜盛り合わせ |
| 鍋 | 松阪牛霜降り肉しゃぶしゃぶ |
| お食事 | きしめん |
| 水菓子 | 季節の果物 |
特撰牛しゃぶしゃぶ会席 22,000円(税込)
| 前 菜 | 季節の前菜盛り合わせ |
| 造 里 | 季節の前菜盛り合わせ |
| 鍋 | 特選牛霜降り肉しゃぶしゃぶ |
| お食事 | きしめん |
| 水菓子 | 季節のデザート |
※2日前までのご予約（以降は問合せ）
※料理の内容は当日の状況により変更になることもございます。
※前日16時以降のキャンセルは、取消料としてコース料金の100％を頂戴いたします。
※10名様以上の予約につきましては、通常のキャンセル規定とはことなります為お料理決定の際にお伝えいたします。
治作といえば伝統の名物料理「水たき」
銀座治作でもお気軽に楽しめる水たき会席水たき会席詳細はこちらより
祝い会席 23,000円(税込)
お祝いの席を彩る会席コースは、伊勢海老やお赤飯などお祝いにふさわしいお料理をご用意しております。名物水たきのお祝い会席もございます。
料理長お任せの特別コース55,000円も承ります。
お気軽にご相談くださいませ。
一品料理・お飲み物
