季節のおすすめ5月
創業記念会席 22,000円
月替わり会席 18,000円
新緑会席 150分飲み放題付き 25,000円
松阪牛溶岩ステーキ会席 33,000円
松阪牛しゃぶしゃぶ会席 33,000円
祝会席 23,000円
つきじ治作創業95周年記念
創業記念会席「新緑」 22,000円(税込)
本店『つきじ治作』の創業95周年を祝し、日頃からご愛好いただいている皆さまに感謝の思いを込めた創業記念会席をご用意いたしました。豪華な前菜から始まり名物水たき、さらにメインでは牛ヒレ肉の焼物またはアワビの焼物をお選びいただる特別な会席でございます。
献立
前 菜
豆乳そうめん 鰯とトマト、セロリの梅おろしかけ とり砂肝の黒胡椒焼 胡麻豆腐
造 里
ぼたん海老 本鮪重ね造里 伊佐木引き造里
蒸 物
特製茶碗蒸し 帆立貝
焼茄子 新さつま芋 えのき茸 かつお出汁あん
進 肴
鰻と胡瓜の酢の物
小 鍋
治作名物水たき 薬味 ぽん酢
強 肴
牛ヒレ肉の薬味醤油焼 甘鯛からすみ焼
又は
鮑の薬味醤油焼 甘鯛からすみ焼
お食事
治作名物水たき雑炊 ふかひれ 玉子 三つ葉 香の物
水菓子
わらび餅 若桃甘煮 季節のフルーツ
販売期間：2026年3月1日～9月30日まで(お献立は季節ごとに変更になります)
季節の月替わり会席 18,000円(税込)
季節を感じられる前菜からはじまり
お造里では新鮮なお魚
蒸し物には特製茶碗蒸し、メインには松阪牛
〆のお食事には信州サーモンを使用した雑炊をご用意しました。
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新緑会席 飲み放題付き お一人様25,000円
若葉がまぶしい季節、初夏の味覚とともにお酒をお愉しみいただく飲み放題付きプラン。彩り豊かな旬の食材を取り込んだお料理に、厳選した銘酒を取り揃えました。料理とお酒が織りなす季節の移ろいを、落ち着いた空間でゆったりとご堪能下さい。
前菜には鰯とトマト、セロリの梅おろしかけ、とり砂肝の黒胡椒焼、胡麻豆腐と華やかな3品をご用意いたしました。お造里には料理長おすすめの鮮魚2種盛りが並びます。そして、帆立貝や焼茄子を忍ばせ、かつお出汁のあんをかけた特製茶碗蒸は優しい出汁の香りと共にお楽しみください。メインには松阪牛の醤油こうじ煮込み、〆には信州サーモンと青菜の若草雑炊をご用意いたしました。旬の食材とお酒を贅沢にお楽しみいただけるコースです。
【飲み放題メニュー】
(ラストオーダーは開始から120分後になります)
＜日本酒＞
＜ビール＞生ビール、瓶ビール
＜ワイン＞赤、白
＜焼酎＞芋、麦
＜ウイスキー＞
＜サワー＞レモンサワー、巨峰サワー
＜果実酒＞梅酒、梅レモン酒、柚子酒
＜ソフトドリンク＞コーラ、ジンジャーエール、リンゴジュース、オレンジジュース、烏龍茶
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松阪牛溶岩ステーキ会席 33,000円(税込)
最高級A5ランク松阪牛を、一人一台の天然溶岩焼で堪能できる贅沢会席。ぼたん海老や本鮪など旬のお造里、伊勢海老とかんぱちの焼物も華を添えます。締めには治作名物の水たき雑炊とふかひれ。五感で味わう至福のひとときをお届けします。
| 前 菜 | 季節の前菜盛り合わせ |
| 造 里 | ぼたん海老 本鮪重ね造里 伊佐木引き造里 |
| 焼 物 | 伊勢海老の山椒焼 かんぱち蕗味噌焼 |
| 強 肴 | 松阪牛天然溶岩焼 |
| お食事 | 治作名物水たき雑炊 ふかひれ |
| 水菓子 | わらび餅 若桃甘煮 ルビーレッドキウイ |
松阪牛しゃぶしゃぶ会席 33,000円(税込)
厳選された品質の高い特撰牛を《昆布出汁》でお愉しみいただけます。各種ご宴席やビジネスでのおもてなしにも是非ご利用ください。お鍋は係りが給仕いたしますため、お手を煩わせません。
| 前 菜 | 季節の前菜盛り合わせ |
| 造 里 | 鮑キャビア添え 本鮪重ね造里 伊佐木引き造里 |
| 鍋 | 松阪牛霜降り肉しゃぶしゃぶ |
| お食事 | きしめん |
| 水菓子 | 季節のデザート |
特撰牛しゃぶしゃぶ会席 22,000円(税込)
| 前 菜 | 季節の前菜盛り合わせ |
| 造 里 | 料理長おすすめ鮮魚盛り |
| 鍋 | 特選牛霜降り肉しゃぶしゃぶ |
| お食事 | きしめん |
| 水菓子 | 季節のデザート |
※2日前までのご予約（以降は問合せ）
※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
※前日16時以降のキャンセルは、取消料としてコース料金の100％を頂戴いたします。
※10名様以上の予約につきましては、通常のキャンセル規定とはことなります為お料理決定の際にお伝えいたします。
治作といえば伝統の名物料理「水たき」
銀座治作でもお気軽に楽しめる水たき会席水たき会席詳細はこちらより
祝い会席 23,000円(税込)
お祝いの席を彩る会席コースは、伊勢海老やお赤飯などお祝いにふさわしいお料理をご用意しております。名物水たきのお祝い会席もございます。
料理長お任せの特別コース55,000円も承ります。
お気軽にご相談くださいませ。
一品料理・お飲み物
