［箸 付］
モロヘイヤ豆乳そうめん 唐墨がけ 紅蓼
［前 菜］
枝豆と牛蒡、人参の湯葉合え クコの実
仙台麩とにが瓜の酢浸し ラディッシュ
とうもろこし豆腐 キャビア添え からし醤油
［吸 物］
清まし仕立 毛蟹しんじょう
おくら 春雨 つゆ麩 酢橘
［造 里］
あおり烏賊焼目造里 胡瓜大根剣 紫芽 生姜 再仕込み醤油
本鮪あおさ醤油漬 たたき長芋 花紫蘇
［焼 物］
信州サーモン黒胡椒レモン焼
ズッキーニと玉葱の煎り煮 トマトだれ
［蒸し物］
かぼちゃと鶏そぼろの茶巾 野菜コンソメあん 柚子
［進 肴］
かぼちゃ パッションフルーツと西瓜のシャーベット
［強 肴］
但馬太田牛辛味醤油麹焼
紅ひゆなカッテージチーズ合え モロッコ隠元 パプリカ
［食 事］
鰻美人玄米ずし 金糸玉子 茗荷 青紫蘇
香赤味噌仕立て 香の物
［水菓子］
自家製杏仁豆腐 治作オリジナル純米大吟醸寒天 冷やし抹茶がけ
