10⽉1⽇〜11⽉15⽇のお申し込みで早期予約特典付きプラン 年末の集ま…
平素は格別のご高配を賜りありがとうございます。本年もたくさんのお客様にご愛顧い…
「お食い初め」は「百日祝い」とも言われる、離乳食が始まる生後100日か…
お誕生日やご長寿のお祝い、記念日、お食い初めご結婚が決まったお二人の初めの一歩…
料理長からのメッセージ
様々な大小の個室、カウンター席、お座敷など
ご自宅で楽しむ伝統の味
[前 菜]白きくらげと打ち豆の酢浸し 粟とろろがけ鰊煮付 焼茄子 紅蓼胡麻豆腐 針山葵 出汁醤油
[造 里]縞鯵引き造里 鯛昆布〆あしらい一式
[焼 物]鰆塩麴焼 唐墨がけ揚げ黒舞茸 生姜酢漬 木の芽
[蒸 物]特製茶碗蒸し 鮟肝しめじ茸 銀杏 つゆ麩 かつお出汁あん 柚子
[強 肴]松坂牛のトリュフ醤油焼 蕪とさつま芋のコンソメ煮ケール 赤玉葱 エディブルフラワー
[食 事]本鮪と白あわび茸のづけ茶漬け香の物
[甘 味]秋の三色団子
※オプションにて松阪牛の天然溶岩焼や飲み放題、当店名物の水たきの追加を承ります
・松阪牛(60g) 3,300円・飲み放題(150分制 L,O120分後) 5,000円
[前 菜] 季節の前菜盛り合わせ
[造 里] 鮑と鮮魚の三種盛り
[焼 物] 鰤照焼 おろし大根 十二味唐辛子 →[早期特典]のどぐろの漬焼
[名 物] 治作名物水たき
[食 事] 雑炊 玉子三葉 香の物
[水菓子] 季節のデザート
[造 里] 鮮魚三種盛り
[蒸 物] 特製茶碗蒸し
[進 肴] 料理長おすすめの一品
[強 肴] 特選国産黒毛和牛醤油麹焼 彩り野菜 揚根菜 →[早期特典]神戸牛醤油麹焼 彩り野菜 揚根菜
[食 事] 治作名物 水たき雑炊 玉子 三つ葉
[水菓子] 季節のフルーツ
《水たき会席 税サ込25,000円》
前 菜 季節の前菜盛り合わせ
造 里 鮑と鮮魚の三種盛り あしらい一式
焼 物 イナダ藻塩焼 黄身おろしがけ いくら醤油漬 酢橘 渋川栗甘煮 はじかみ
名 物 治作名物 水たき
食 事 雑炊 玉子 三つ葉 香の物
水菓子 季節のデザート
《季節の会席 税サ込18,000円》
造 里 鮮魚の三種盛り あしらい一式
蒸し物 特製茶碗蒸し かすみ蟹 椎茸 百合根 湯葉 かつお出汁あん 木の芽
進 肴 烏賊と胡瓜、ひじきの唐墨がけ
強 肴 国産黒毛和牛の生姜醬油麴焼 しめじ茸 えのき茸 南瓜 生麩 赤玉葱 かいわれ
食 事 なめこともずく、板わかめの雑炊 玉子 三つ葉 香の物
《料理長おすすめ会席 税サ込22,000円》
焼 物 イナダ藻塩焼 黄身おろしがけ いくら醬油漬 酢橘 渋川栗甘煮 はじかみ
蒸し物 特製茶碗蒸し
強 肴 飛騨牛の生姜醬油麴焼 しめじ茸 えのき茸 南瓜 生麩 赤玉葱 かいわれ
※仕入れの状況により一部変更になる場合がございます
[箸 付] 鰻と美人玄米の巻き寿司 生姜酢漬
[前 菜] 河豚皮とセロリの酢の物 菊花 さつま芋と小松菜の煮浸し 切り昆布 胡麻豆腐 松の実 からし醤油
[吸 物] 清まし仕立 治作オリジナル純米大吟醸酒の車海老の酒焼 あわび茸 焼茄子 豆腐 芽葱
[造 里] 信州サーモン炙りポン酢浸し 本鮪ピーナッツ醤油漬 とろろがけ
[焼 物] 太刀魚藻塩焼 黄身おろしがけ いくら醬油漬 酢橘 渋川栗甘煮 はじかみ
[蒸し物] 特製茶碗蒸し かすみ蟹 椎茸 百合根 湯葉 かつお出汁あん 木の芽
[進 肴] 烏賊と胡瓜、ひじきの酒盗醤油がけ 生姜
[強 肴] 但馬太田牛の生姜醤油麹焼 しめじ茸 えのき茸 南瓜 生麩 赤玉葱 かいわれ けしの実
[食 事] 鯛のおこわ 朴葉包み 黒豆 牛蒡 人参 青菜 香赤味噌仕立て 香の物
[水菓子] 季節の果物
前 菜 前菜盛り合わせ 一品一品を彩り鮮やかに
造 里 鮮魚の二種盛り
焼 物 甘鯛藻塩焼 黄身おろしがけ いくら醬油漬 酢橘 渋皮栗甘煮 はじかみ
蒸 物 特製茶碗蒸し かすみ蟹松阪牛の生姜醤油麹焼 しめじ茸 えのき茸 椎茸 百合根 湯葉 かつお出汁あん 木の芽
強 肴 松阪牛の生姜醤油麹焼 しめじ茸 えのき茸 南瓜 生麩 赤玉葱 かいわれ けしの実
食 事 鯛茶漬 あおさ海苔 九条葱 香の物
水菓子 ブルーベリー杏仁豆腐 ラズベリー ピスタチオ
[箸 付] 鮑雲丹合え ひじき 春雨 茗荷
[前 菜] 白きくらげと打ち豆の酢浸し 粟とろろがけ 鰊煮付 焼茄子 紅蓼 胡麻豆腐 針山葵 出汁醤油
[吸 物 西京味噌仕立 治作オリジナル純米大吟醸酒の鰻の酒焼 椎茸 豆腐 菊花 生麩 酢橘
[造 里] 鯛薄造里 本鮪とルッコラのからし醤油合え
[焼 物] 鰆塩麹焼 からすみがけ 揚げ黒舞茸 生姜酢漬 木の芽
[蒸し物] 特製茶碗蒸し 鮟肝 しめじ茸 銀杏 つゆ麩 かつお出汁あん 柚子
[進 肴] 河豚皮と金時人参、湯葉の酢味噌合え 板わかめ
[強 肴] 但馬牛のトリュフ醤油焼 蕪とさつま芋のコンソメ煮
[食 事] 甘鯛と熟成栗の炊き込み御飯 隠元豆 赤味噌仕立 香の物
[水菓子] 季節のフルーツ
※仕入れの事情などにより献立の一部が変更になることがございます。