平素は格別のご高配を賜りありがとうございます。本年もたくさんのお客様にご愛顧い…
「お食い初め」は「百日祝い」とも言われる、離乳食が始まる生後100日か…
お誕生日やご長寿のお祝い、記念日、お食い初めご結婚が決まったお二人の初めの一歩…
料理長からのメッセージ
様々な大小の個室、カウンター席、お座敷など
ご自宅で楽しむ伝統の味
[箸 付] 信州サーモン炙りと白きくらげの酢味噌合え 菊花
[前 菜] 鰻と胡瓜、蕪の酢浸し 紅蓼 牛蒡とズッキーニ、赤ピーマンの胡桃合え 胡麻豆腐 錦胡麻 出汁醤油
[吸 物] 清まし仕立 治作オリジナル純米大吟醸酒の甘鯛と松茸の酒焼 隠元 生麩 豆腐 酢橘
[造 里] かます焼霜造里 キャビア添え 本鮪とおくらの海苔醤油合え あしらい一式
[焼 物] イナダ塩麹焼 なめこおろしがけえ 十二味唐辛子 かぼす さつま芋含め煮 はじかみ
[蒸し物] 特製茶碗蒸し 帆立貝 しめじ茸 百合根 つゆ麩 生姜あん
[進 肴] 巻海老と冬瓜、椎茸の湯葉とろろがけ かつお出汁ゼリー 木の芽
[強 肴] 但馬太田牛つけ焼き 薬味野菜添え
[食 事] 松茸炊き込み御飯 里芋 銀杏 赤味噌仕立 香の物
[水菓子] 自家製彩り水饅頭
※仕入れの事情などにより献立の一部が変更になることがございます。
[造 里] 本鮪重ね造里 かます焼霜造里 あしらい一式
[焼 物] イナダ塩麴 なめこおろしかけ 十二味唐辛子 さつま芋含め煮 かぼす はじかみ
[蒸 物] 特製茶碗蒸し 帆立貝 しめじ茸 百合根 つゆ麩 生姜あん
[強 肴] 松坂牛つけ焼 薬味野菜添え 焼茄子 伏見甘長
[食 事] 信州サーモン茶漬 いくら醤油漬 九条葱 三つ葉 海苔 煎り胡麻 ぶぶあられ 添え物
[甘 味] わらび餅 小豆 栗甘煮
※オプションにて松阪牛の天然溶岩焼や飲み放題、当店名物の水たきの追加を承ります
・松阪牛(60g) 3,300円 ・飲み放題(150分制 L,O120分後) 5,000円
前 菜 前菜盛り合わせ 一品一品を彩り鮮やかに
造 里 鮮魚の三種盛り
焼 物 鱸黒胡椒レモン焼 ラディッズッキーニと玉葱の煎り煮
蒸 物 かぼちゃと鶏そぼろの茶巾 野菜コンソメあん
強 肴 鮑辛味醤油麹焼 鰻ずし 生姜甘酢漬 仙台麩とにが瓜の酢浸し ラディッシュ実 枝豆と牛蒡、人参の湯葉合え クコの実
食 事 モロヘイヤ入り冷や汁そうめん
甘 味 自家製杏仁豆腐
[箸 付] モロヘイヤ豆乳そうめん 唐墨がけ 紅蓼
[前 菜] 枝豆と牛蒡、人参の湯葉合え クコの実 仙台麩とにが瓜の酢浸し ラディッシュ とうもろこし豆腐 キャビア添え からし醤油
[吸 物] 清まし仕立 毛蟹しんじょう おくら 春雨 つゆ麩 酢橘
[造 里] あおり烏賊焼目造里 胡瓜大根剣 紫芽 生姜 再仕込み醤油 本鮪あおさ醤油漬 たたき長芋 花紫蘇
[焼 物] 信州サーモン黒胡椒レモン焼 ズッキーニと玉葱の煎り煮 トマトだれ
[蒸し物] かぼちゃと鶏そぼろの茶巾 野菜コンソメあん 柚子
[進 肴] かぼちゃ パッションフルーツと西瓜のシャーベット
[強 肴] 但馬太田牛辛味醤油麹焼 紅ひゆなカッテージチーズ合え モロッコ隠元 パプリカ
[食 事] 鰻美人玄米ずし 金糸玉子 茗荷 青紫蘇 香赤味噌仕立て 香の物
[水菓子] 自家製杏仁豆腐 治作オリジナル純米大吟醸寒天 冷やし抹茶がけ
《水たき会席 税サ込25,000円》
前 菜 季節の前菜盛り合わせ
造 里 鮑と鮮魚の三種盛り あしらい一式
焼 物 鱸黒胡椒レモン焼 ズッキーニと玉葱の煎り煮 ミニトマト
名 物 治作名物 水たき
食 事 雑炊 玉子 三つ葉 香の物
甘 味 季節のデザート
《季節の会席 税サ込20,000円》
造 里 鮮魚の三種盛り あしらい一式
蒸し物 かぼちゃと鶏そぼろの茶巾 野菜コンソメあん ズッキーニと玉葱の煎り煮 ミニトマト
進 肴 モロヘイヤ豆乳そうめん 唐墨がけ
強 肴 黒毛和牛味醤油麹焼 紅ひゆなカッテージチーズ合え モロッコ隠元
食 事 治作名物水たき雑炊 玉子 三つ葉 香の物
《料理長おすすめ会席 税サ込25,000円》
進 肴 料理長おすすめの一品
強 肴 A5ランク松阪牛の一品 紅ひゆなカッテージチーズ合え モロッコ隠元
※仕入れの状況により一部変更になる場合がございます
[前 菜] 季節の前菜盛り合わせ
[造 里] 鮮魚三種盛り
[蒸 物] 特製茶碗蒸し
[進 肴] 料理長おすすめの一品
[強 肴] 特選国産黒毛和牛醤油麹焼 彩り野菜 揚根菜 →[早期特典]神戸牛醤油麹焼 彩り野菜 揚根菜
[食 事] 治作名物 水たき雑炊 玉子 三つ葉
[水菓子] 季節のフルーツ
[造 里] 鮑と鮮魚の三種盛り
[焼 物] 鰤照焼 おろし大根 十二味唐辛子 →[早期特典]のどぐろの漬焼
[名 物] 治作名物水たき
[食 事] 雑炊 玉子三葉 香の物
[水菓子] 季節のデザート