つきじ治作創業95周年記念
創業記念会席 27,500円(税込)
本店『つきじ治作』の創業95周年を祝し、日頃からご愛好いただいている皆さまに感謝の思いを込めた創業記念会席をご用意いたしました。乾杯はオリジナルの「治作」から始まり、名物水たき、さらにメインでは国産黒毛和牛ヒレ肉またはアワビをお選びいただる特別な会席でございます。
こちらの会席には、乾杯酒に日本酒「治作」を1杯ご用意いたします。
| 前 菜 | 仙台麩と紫大根の酢浸し 青菜 ピンクペッパー じゃがいもとうるいの唐墨合え 若草豆腐 |
| 造 里 | ぼたん海老 本鮪重ね造里 かんぱち引き造里 |
| 蒸 物 | 特製茶碗蒸し 帆立貝 白きくらげ 湯葉 ひじき かつお出汁あん 桜フレーク |
| 進 肴 | 蕪と芽あさつきの黒胡椒醤油合え |
| 小 鍋 | 治作名物水たき 薬味 ぽん酢 |
| 強 肴 | 国産黒毛和牛ヒレ肉の生姜麹焼 鰆の桜味噌クリーム焼 又は 鮑の生姜醤油麹焼 鰆の桜味噌クリーム焼き |
| お食事 | 治作名物水たき雑炊 ふかひれ 玉子 三つ葉 香の物 |
| 水菓子 | 季節のフルーツ |
販売期間：2026年3月1日～9月30日まで(お献立は季節ごとに変更になります)
月替わり会席
桜会席 22,000円(税込)
季節を感じる食材を盛り合わせた楽しい前菜にはじまり、蛤の潮仕立ての吸い物、お造りに鯛を、焼物には鰆、メインでは但馬牛の生姜醤油麹焼、お食事には蛍烏賊と筍の炊き込み御飯をご用意しました。
季節の月替わり会席 18,900円(税込)
季節を感じられる前菜からはじまり
お造里では新鮮なお魚
蒸し物には特製茶碗蒸し、メインに国産黒毛和牛
食事にはお茶漬をご用意しました。
公式サイトからのご予約で個室料無料！の特典付き↓↓↓予約はココから
春の旬会席と季節の美酒会席 150分飲み放題付
お一人様 25,000円(税込)
春の旬食材をふんだんに使った会席料理に、季節限定の春酒を好きなだけお楽しみいただける特別コースです。彩り豊かな春の味覚と、香り華やぐ春酒を心ゆくまでご堪能ください。
春の彩りと香りを堪能できる会席です。仙台麩や紫大根の酢浸し、唐墨合え、若草豆腐など華やかな前菜に続き、鯛昆布締めと本鮪の造里が贅沢に並びます。帆立や湯葉を忍ばせた特製茶碗蒸しは桜の香りがふわりと広がる一品。黒毛和牛の生姜醤油麹焼で旨味を深め、〆は信州サーモンの漬け茶漬けをすっきりと。苺と三色団子の甘味で春の余韻を楽しむ、満足度の高いコースです。
【飲み放題メニュー】(ラストオーダーは開始から120分後になります)
＜日本酒＞春酒各種
＜ビール＞生ビール、瓶ビール
＜ワイン＞赤、白
＜焼酎＞芋、麦
＜ウイスキー＞
＜サワー＞レモンサワー、巨峰サワー
＜果実酒＞梅酒、梅レモン酒、柚子酒
＜ソフトドリンク＞コーラ、ジンジャーエール、リンゴジュース、オレンジジュース、烏龍茶
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松阪牛溶岩ステーキ会席 33,000円(税込)
最高級A5ランクの松阪牛溶岩ステーキをメインとした会席。お肉はお一人様一台ずつご提供いたします。
| 前菜 | 季節の前菜盛り合わせ |
| 造里 | ぼたん海老 本鮪重ね造里 かんぱち引き造里 |
| 焼物 | 伊勢海老の山椒焼 鰆の桜味噌クリーム焼 |
| 強肴 | 松阪牛天然溶岩焼 |
| 食事 | 治作名物水たき雑炊 ふかひれ |
| 水菓子 | 季節のフルーツ |
松阪牛しゃぶしゃぶ会席 33,000円(税込)
厳選された品質の高い特撰牛を《昆布出汁》でお愉しみいただけます。各種ご宴席やビジネスでのおもてなしにも是非ご利用ください。お鍋は係りが給仕いたしますため、お手を煩わせません。
| 前菜 | 季節の前菜盛り合わせ |
|---|---|
| 造里 | 鮑と鮮魚の盛り合わせ |
| 鍋 | 松阪牛霜降り肉しゃぶしゃぶ |
| 食事 | きしめん |
| 水菓子 | 季節のフルーツ |
特撰牛しゃぶしゃぶ会席 22,000円(税込)
| 前菜 | 季節の前菜盛り合わせ |
|---|---|
| 造里 | 旬の魚三種盛り |
| 鍋 | 特撰牛霜降り肉しゃぶしゃぶ |
| 食事 | きしめん |
| 水菓子 | 季節のデザート |
※2日前までのご予約（以降は問合せ）
※料理の内容は当日の状況により変更になることもございます。
※前日16時以降のキャンセルは、取消料としてコース料金の100％を頂戴いたします。
※10名様以上の予約につきましては、通常のキャンセル規定とはことなります為お料理決定の際にお伝えいたします。
治作といえば伝統の名物料理「水たき」
銀座治作でもお気軽に楽しめる水たき会席
祝い会席 23,000円(税込)
お祝いの席を彩る会席コースは、伊勢海老やお赤飯などお祝いにふさわしいお料理をご用意しております。名物水たきのお祝い会席もございます。
料理長お任せの特別コース55,000円も承ります。
お気軽にご相談くださいませ。
