月替り会席 2月

今月のおすすめ
如月会席 22,000円(税込)

季節を感じる盛り合わせた楽しい前菜にはじまり、
みぞれ仕立ての吸い物、虎河豚の薄造里、焼物にはまながつおの漬焼
進肴、料理長特製茶碗蒸しの後に特撰牛の赤ワイン醤油焼
デザートには季節のフルーツをお楽しみいただくコース。

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師走会席 16,500円(税込)

季節を楽しむ前菜から始まり、
お造りには旬の新鮮なお魚をご用意します。
岐阜県産の飛騨牛を贅沢にお楽しみいただくコース

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治作名物水たき

名物水たき 料理長おすすめグレードアップ会席 27,500円(税込)

治作の名物料理、黄金のスープが美しく、何度も食べたくなる伝統の味わい水たきを、今月は料理長が食材や献立を特別グレードアップした会席でお楽しみいただけます。

前 菜季節の前菜盛り合わせ
造 里鮑とびっこ添え 本鮪重ね造里 鰤引き造里 平目昆布〆
大根人参剣 小菊 花穂 紫芽 山葵 再仕込み醤油
焼 物特選牛と虎河豚白子 巻海老の赤ワイン醤油焼
彩り野菜添え
名 物治作名物 水たき(スタッフがお取りわけいたします) 
徳島県産阿波尾鶏 玉葱 水炊きスープ  薬味 特製ポン酢
食 事水たき雑炊 玉子 三つ葉
※炭水化物を避けている方はご相談くださいませ
添え物香の物
水菓子季節のデザート

水たき会席 22,000円(税込)コース (2日前予約・それ以降問い合わせ)

前 菜季節の前菜盛り合わせ
造 里鮑とびっこ添え 本鮪重ね造里 縞鯵引き造里 平目昆布〆
大根人参剣 小菊 花穂 紫芽 山葵 再仕込み醤油
進 肴特選茶碗蒸し 虎河豚白子 ずわい蟹
椎茸 百合根 湯葉あん クコの実 
青菜の海苔醤油合え いくら添え
名 物治作名物 水たき(スタッフがお取りわけいたします) 
徳島県産阿波尾鶏 玉葱 水炊きスープ  薬味 特製ポン酢
食 事水たき雑炊 玉子 三つ葉
※炭水化物を避けている方はご相談くださいませ
添え物香の物
水菓子季節のデザート
水たき33,000円 (税込)コース (3日前予約・それ以降問い合わせ)
水炊き22,000円の焼物を変更
焼物に、松阪牛とオマール海老の赤ワイン焼を一緒に。
旨味を引き立て、極上の一皿に仕上げます。

※献立内2は月のものです。

※こちらの内容は2日前の16時までとなっております。当日予約も可能ですが、内容に変更がある場合がございます。

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料理長お任せの特別コースも承ります。(25,300円・27,500円・33,000円~)
20,000円よりご要望に応じて、お好きな食材を取り入れることもできます。
お気軽にご相談くださいませ。


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